CUISINE

Notre cuisine
Nous concoctons une cuisine adaptée à l’effort... Les sportifs affamés seront heureux !


Petit déjeuner international
Nous vous proposons un vaste assortiment de produits frais et sains pour bien commencer la journée.



Buffet de pâtes
Buffet de pâtes abondant et varié de 12h00 à 17h00 pour reconstituer vos forces. Les hydrates de carbone sont une composante importante de l’alimentation du sportif. Nous vous proposons des buffets de pâtes, de riz et de gâteaux pour faire le plein d'énergie.



Dîner
Le restaurant vous propose de savoureuses spécialités régionales et internationales. Sans oublier les buffets copieux de salades, légumes, fromages et desserts.



Qualité contrôlée
Nous avons à cœur de vous offrir des produits et ingrédients frais et naturels afin de vous garantir la meilleure qualité.

C’est la raison pour laquelle nous ne travaillons pas avec les grandes chaînes d’approvisionnement. Bien que ce choix implique des coûts plus élevés, nous achetons nos produits directement à des fournisseurs de confiance à Cesenatico qui répondent à nos impératifs de qualité. En voici quelques-uns.

Voici quelques exemples de menus proposés par notre Hôtel:

LUNDI
Hors-d’oeuvre
Assortiment de bruschettas, pizzas, salade mayonnaise, carottes et artichauts, piadina.

Entrées
Velouté de légumes, spaghettis aux palourdes, lasagnes au four.

Plats principaux
Grillade mixte de l’Adriatique, côtelettes de veau grillées, omelette aux courgettes, salade de tomates, mozzarella et olives.

Buffet de légumes
Salade rouge, salade verte, tomates, concombre, poivrons, fenouils, céleri, oignons, olives, carottes, roquette, maïs, betteraves rouges, champignons de Paris, chicorée, courgettes.

Buffet de légumes chauds
Pommes de terre au four, choux blancs, asperges farcies au fromage, aubergines, poivrons grillés et tomates.

Buffet de fromages
Parmigiano Reggiano, gorgonzola, pecorino, squaquerone, emmenthal, billes de mozzarella, fromage de chèvre, ricotta, fromage blanc, Brie. Tous les fromages sont proposés avec un vaste assortiment de confitures et de miels.

Buffet de desserts
Panna cotta, glace mixte, crème au caramel, flan au chocolat, macédoine, tarte aux pommes, beignets, sorbet au citron, fruits frais.



MARDI
Hors-d’oeuvre
Croûtons, salade de poisson, melon au jambon de Parme.

Entrées
Soupe aux pâtes et haricots, maccaronis au lard, crespelle aux cèpes.

Plats principaux
Grillade mixte de l’Adriatique, côtelettes de veau grillées, omelette aux courgettes, salade de tomates, mozzarella et olives.

Buffet de légumes
Salade rouge, salade verte, tomates, concombre, poivrons, fenouils, céleri, oignons, olives, carottes, roquette, maïs, betteraves rouges, champignons de Paris, chicorée, courgettes.

Buffet de légumes chauds
Oignons au four, choux verts frits, petites carottes au jambon, pommes de terre au speck.

Buffet de fromages
Parmigiano Reggiano, gorgonzola, pecorino, squaquerone, emmenthal, billes de mozzarella, fromage de chèvre, ricotta, fromage blanc, Brie. Tous les fromages sont proposés avec un assortiment de confitures et de miels.

Buffet de dessert
Tiramisu, glace mixte, parfait, flan à la crème, tarte aux pommes, gâteau au café, rouleau de chocolat, sorbet, fruits frais.